“Food for Change”: Еда перемен на выставке "Терра Мадре Салон Вкуса"

С 20 по 24 сентября 2018 года в Турине, Италия, ассоциация Слоу Фуд, администрации региона Пьемонт и города Турина организуют 12-ю встречу Терра Мадре Салон Вкуса, которая объединит 7000 делегатов Терра Мадре и 900 экспонентов выставки Салон Вкуса из 143 стран.

«Food for Change» ‒ девиз этого года крупнейшего международного мероприятия, посвященного миру вкусного, чистого и честного продовольствия, с насыщенной программой, включающей конференции, Лаборатории Вкуса, Международный Рынок и Форум Терра Мадре, с участием фермеров, животноводов и ремесленников со всего мира.

В 1996 году Слоу Фуд организовал первый выпуск Салона Вкуса в Турине с целью поддержать мелких производителей качественных продуктов питания, испытывающих трудности в интеграции в глобальный рынок, а в 2018 году поставлена задача превратить со-производителей в главных героев производственного процесса.

С темой «Food for Change» Терра Мадре Салон Вкуса 2018 открывает диалог о принципах движения Слоу Фуд, которые обсуждались в ходе последнего Международного Конгресса, состоявшегося в Чэнду, Китай. Серьезная опасность глобального потепления, проигнорированная многими, требует ответного действия от всех нас и мобилизации ученых, экспертов и фермеров для решения проблемы. Таким образом, #foodforchange превращается в международную кампанию Слоу Фуд, цель которой ‒ изменить продовольственную систему.

В 2018 году Терра Мадре Салон Вкуса пройдет в разных точках города Турина и региона Пьемонт. Рынок расположится в павильонах выставочного центра Линготто, образовательные мероприятия пройдут на площади Кастелло, а Энотека снова раскинется в великолепном обрамлении Королевского дворца, конференции, организованные при содействии Клуба читателей Турина, состоятся в центре города. В ближайшие недели к карте встречи будут добавлены другие площадки. Соображения безопасности препятствуют проведению мероприятия на открытом воздухе (как в 2016 году в Парке Валентино), однако мы постараемся сделать событие доступным для широкой публики.

C окончательной программой "Терра Мадре Салон Вкуса" и анонсами можно подробно ознакомиться на сайте: www.salonedelgusto.com

Наша компания предлагает инсентив программы, винные и эногастрономические туры по всей Италии. Следите за новостями в социальных сетях MATS Travel:
instagram
facebook

Слоу Фуд ‒ глобальная общественная организация, защищающая мир, в котором все люди имеют доступ к качественным продуктам питания и получают удовольствие от еды, которая полезна для них самих, выгодна для производителей и не приносит вреда планете. Слоу Фуд объединяет более миллиона единомышленников, среди которых: активисты, шеф-повара, технологи, молодежь, фермеры, рыбаки и ученые из более 160 стран.

Отправить запрос на посещение выставки: order@matstravel.com  Тел: (812) 965 01 63

#matstravel #slowfood