Дарио Нарделла: "Это один из символов нашей территории". Флорентийский стейк (Bistecca alla Fiorentina)  попытается попасть в список объектов нематериального Всемирного наследия. Предложение поместить "фьорентину" под охрану ЮНЕСКО сделал мэр Флоренции Дарио Нарделла, который передал свои намерения представителю Италии в комиссии ЮНЕСКО Винченце Ломонако. Одновременно мэр сообщил о начале процедуры по представлению кандидатуры флорентийского стейка на занесение в список мирового наследия человечества.

"Это непростая процедура, но и не невозможная", - сказала Нардэлла, напомнив, что "еда - это культура, а флорентийский стейк - символ качества и кулинарных традиций Тосканы". Таким образом, после неаполитанской пиццы, получившей признание в декабре прошлого года, еще одно типичное блюдо итальянской гастрономической традиции, известное во всем мире, становится кандидатом на получение официального мирового признания своей ценности и неповторимости.

Компания MATS Travel, организовывает профессиональные эногастрономические и винные тур в Италию для индивидуалов и групп от 10 человек, с размещением в агротуризме, замках, исторических виллах. По всем вопросам: order@matstravel.com Тел: (812) 965 01 63